آنافیلاکسی( ANAPHYLAXIS ) یا شوک آلرژیک یک پاسخ آلرژیک شدید به داروها و بسیاری از مواد آلرژیزای دیگر نظیر مواد غذایی و گزش حشرات است که زندگی فرد را به خطر میاندازد.
آلرژی غذایی یا حساسیت غذایی عبارت است از واکنش پیش از اندازه دستگاه ایمنی به برخی غذاها یا موادی که معمولاً بیخطرند. علایم ممکن است در عرض چند دقیقه یا تا ۲ ساعت پس از خوردن آن غذای بهخصوص بروز کنند.